Wir hatten am letzten Freitag Abend eine spannende Verkostung.
Schottische Single Malt Whiskys, die in unterschiedlichen Ex-Sherry-Fässern gelagert wurden haben wir parallel mit den entsprechenden Sherrys aus dem Hause Fernando de Castilla – Jerez, probiet.
Whiskys und Sherrys an diesem Abend:
Glenkinchie Destillers Edition, Amontillado Sherry Seasoned American Oak Cask – Sherry AMONTILLADO Antique D.O. Fernando de Castilla
Glenmorangie 12 Jahre Barrel Select Release, Palo Cortado Finish – Sherry PALO CORTADO Antique D.O. Fernando de Castilla
Tamdhu 12 Jahre, Oloroso Cask – Sherry OLOROSO Antique D.O. Fernando de Castilla
Peat´s Beast Batch Strength, PX Sherry Finish – Sherry PEDRO XIMENEZ D.O. Fernando de Castilla
Als Abschluß gab es noch den Sherry PEDRO XIMENEZ Antique D.O. Fernando de Castilla
Hier müssen wir dazu sagen, das wir bis zu 30 Jahre alte Sherry verkostet haben, die aus Fässern aus einer Solera stammen.
Für das Reifen von Whiskys werden meistes Seasond Sherry Casks aus amerikanischer Weißeiche verwendet, die speziel für die Whiskyindustrie produziert werden.
Vielen Dank an Erhard Grazielewski, der Markenbotschafter von Fernando de Castilla, der gemeinsam mit uns die Verkostung kommentiert hat.
